Meno famiglie e tanti giovani nel weekend del gusto appena trascorso a Orsara di Puglia, per complessivi 1200 calici venduti. In occasione del tradizionale appuntamento con la 27esima edizione della Galleria Enogastronomica Orsarese e la Festa del Vino si è registrata “un’utenza diversa rispetto agli anni scorsi, nel senso che abbiamo avuto una presenza più giovane, con meno famiglie”. È piacevolmente sorpreso il vicesindaco della città slow Rocco Dedda, tirando le somme della due giorni. “È andata bene, i numeri delle passate edizioni sono stati confermati. C’è stata molta partecipazione, fino a notte inoltrata. La gente ha consumato, non si è verificato nessun disservizio e nessun problema di ordine pubblico”, commenta a l’Immediato.
Un bilancio in sintonia col resoconto delle associazioni che hanno attivamente collaborato alla buona riuscita dell’evento, a cominciare dall’Acao, l’associazione dei commercianti e artigiani orsaresi. “Si prevedeva una risposta di pubblico più disastrosa, invece ci siamo ripresi bene, e secondo me, si è registrata anche una crescita ulteriore durante questa edizione”, ammette il presidente Antonio Terlizzi, titolare della pasticceria “De Angelis”, che ha contribuito a comporre il menu di assaggi gastronomici abbinati ai calici. “Il ticket includeva un percorso a otto degustazioni di vino con cinque assaggi di gastronomia, dall’aperitivo fino al dolce ed è stata offerta anche la possibilità di partecipare ad alcune attività, tra cui le visite guidate che attirano un bel po’ di turisti. Spesso vengono qui ad Orsara per visitare i nostri monumenti, la grotta antica, dopo essersi deliziati alla cucina di Peppe Zullo, che ha innescato questo circuito di visite in paese”.
Nelle due giornate di sabato e domenica è stata offerta ai partecipanti la possibilità di visitare il complesso dell’Abbazia dell’Angelo, guidati dai volontari della Pro Loco, e anche di misurarsi col tiro con l’arco, o immergersi nelle tradizioni con il laboratorio sulla panificazione, o unirsi ai festeggiamenti per i 40 anni della canzone “Lu maritiello” celebrati col monologo musicale di Toni Santagata. Ogni piazza del vino, poi, si è trasformata in palcoscenico di musica live, con le performance di band orsaresi, coinvolte dalla Consulta giovanile col compito di provvedere agli spettacoli di intrattenimento. “La parte operativa è stata gestita dal Comune in collaborazione con le associazioni, e in particolare della Consulta giovanile orsarese. Con questa manifestazione abbiamo coinvolto un centinaio di ragazzi, i giovani di Orsara”, tiene a precisare il vicesindaco Dedda. “Quello che ha colpito molto quest’anno -aggiunge- è che ci fossero molti giovani utenti, così come giovani sono i protagonisti di questa iniziativa”.
Hanno un’età compresa tra i 16 e i 27 anni i componenti della Consulta giovanile che ha il compito di partecipare attivamente “agli eventi che già esistono”, con un contributo di idee che conferisca agli stessi “un’impronta più giovanile”, spiega Michela Del Priore. Ha 25 anni il presidente della Consulta giovanile orsarese, nata anche per contrastare il fenomeno dello spopolamento dei piccoli borghi. “Rimanere nel proprio paese d’origine -confessa- penso sia una scelta molto più difficile rispetto a spostarsi. Il lavoro qui magari non lo si trova, ma ce lo si può creare. Si tratta di progettare, di mettere in piedi attività proprie, tagliate sul turismo, perché qui è sullo sviluppo turistico che bisogna puntare, utilizzando finanziamenti regionali, partecipando ai bandi. Ci occupiamo anche di questo -aggiunge, infine- di ricercare finanziamenti che sostengono l’imprenditoria giovanile”. È un settore, quello del turismo, che sul fronte occupazionale può offrire garanzie e speranza di futuro alle giovani generazioni dei Monti Dauni, e sul quale, con un pedigree di certificazioni etico-ambientali plurime, la città dell’orsa ha da tempo impostato la sua rotta.
L’amministrazione Lecce prosegue sul solco tracciato, sperimentando l’abbinamento di pacchetti turistici collegati agli eventi. “Non ne abbiamo venduti perché sono partiti tardi, a metà giugno, però i Bed and Breakfast hanno lavorato, i ristoratori anche e le attività di tiro con l’arco e laboratori hanno funzionato; la gente, soprattutto nella giornata di domenica, ha partecipato a queste singole attività. Vogliamo puntare di più su questo, dal momento che non manca l’attenzione da parte dei tour operator rispetto a questo tipo di esperienze nei nostri borghi dei Monti Dauni. L’idea è stabilire itinerari comuni con altri borghi vicini, utilizzando la Festa del vino come input”. Lo stesso vale per i principali attrattori, dall’Orsara Jazz Festival ai Fucacoste e cocce priatorje di novembre, che catapultano migliaia di presenze nel piccolo paesino da 3mila anime. “Siamo ancora in fase di ideazione, ma l’intento è prevedere un altro grande evento nell’agosto orsarese –anticipa Dedda-, facendo una programmazione che oltre agli appuntamenti che garantiscono al turista che viene in estate di avere spettacoli tutti i giorni, includa anche un evento più grande, di qualità”.