Il presidente della prima commissione del Consiglio regionale (bilancio), Pino Lonigro, ha inoltrato una interpellanza urgente all’assessore al diritto allo studio, Alba Sasso, perché voglia valutare i possibili interventi e le iniziative utili a realizzare i lavori necessari all’immobile ex ITC Rosati a Foggia, attualmente in uso all’Istituto “Einaudi”. Si tratta di adeguarlo alle norme di sicurezza in vigore, dotandolo di tutti i comfort necessari alla più appropriata istruzione e realizzando i laboratori di “Cucina”, “Pasticceria”, “Sala e Bar”, “Ricevimento” pienamente funzionali, così da permettere agli alunni di poter acquisire le competenze didattiche e professionali previste dall’Offerta Formativa dell’Istituto. “E’ necessario e urgente – ha spiegato – realizzare nel plesso scolastico di Via Napoli, ex ITC Rosati attualmente in uso dall’Istituto Einaudi, dei laboratori di cucina, pasticceria, bar e ricevimento”, pienamente adeguati sotto il profilo funzionale, per permettere agli alunni di usufruire della piena offerta formativa. Come è anche indispensabile adeguare alle norme di sicurezza attualmente in vigore, dotando il plesso di tutti i comfort e strumenti tecnologici necessari per un’adeguata istruzione.
Non si può pensare nel 2015, nell’era della tecnologia digitale, che gli alunni non abbiano a disposizione strumenti idonei e adeguati alla loro formazione, non è concepibile che la struttura sia tutt’ora priva di rete informatica e di collegamento alla rete internet.
Questo non è giusto e non deve accadere, per questo ho inviato un’interpellanza all’assessore Alba Sasso al diritto allo studio, affinché si trovino le necessarie soluzioni per eliminare queste ingiustizie.
L’Istituto I.I.S. “Einaudi”, da decenni forma giovani professionisti nel settore della ristorazione, dell’enogastronomia e dell’ospitalità alberghiera, settori vitali per l’economia della Capitanata e dell’intera Puglia e che contribuiscono a valorizzare le nostre tradizioni culinarie, facendole conoscere in tutto il mondo.
L’Amministrazione provinciale deve passare dalle promesse ai fatti, con urgenza e senza tentennamenti. La struttura va adeguata e vanno immediatamente realizzati i laboratori che sono indispensabili per la formazione dei giovani trasportando presso la nuova sede le attrezzature dei laboratori, che giacciono ancora nella vecchia sede di Torre di Lama.
Non è concepibile che a tutt’oggi gli alunni dell’Istituto d’Istruzione Superiore Statale ‘Einaudi’ di Foggia siano costretti a studiare solo in teoria quello che, un giorno non lontano, dovrebbero realizzare nel mondo del lavoro. È ora di darci una mossa e trovare la soluzione per creare le basi ed un futuro ai tanti giovani che hanno voglia di imparare professioni così nobili ed importanti”.
