E’ partito da Foggia Giorgio Pietradura, 27 anni, diplomato alla scuola Cast Alimenti a 5 stelle di Iginio Massari. Seguendo la passione di famiglia, (pasticceri da tre generazioni) da subito Giorgio ha iniziato a lavorare presso la pasticceria del papà. Dopo il diploma, ha deciso di frequentare la scuola di alta formazione di Massari con sede a Brescia. Nel giro di 4 mesi tra teoria e pratica, il giovane pasticcere è stato selezionato per effettuare un corso presso il re della pasticceria, la pluripremiata “Pasticceria Veneto di Iginio Massari”. “Ho conosciuto persone speciali, un gruppo fantastico e professionale tutto questo grazie a coloro che mi hanno supportato e sostenuto” – spiega Giorgio che ha conseguito il diploma con il riconoscimento delle 5 stelle.
Ora il giovane ha deciso di tornare a Foggia, nella pasticceria del padre per associare l’evoluzione alla tradizione.
