L’I.I.S. “Einaudi” di Foggia organizza, martedì 5 febbraio 2019, una masterclass dello chef Lucio Mele, premiato dalla Guida Michelin ed artefice del successo di Pescaria, per consentire ai propri alunni, attraverso la narrazione di una case history di successo, di comprendere come passione per il proprio lavoro, competenza e creatività possano permettere di raggiungere qualsiasi traguardo.
I migliori alunni dell’indirizzo Enogastronomia dell’Istituto, accompagnati dai propri docenti d’indirizzo, assisteranno alla lezione del noto Chef Lucio Mele che si terra nel Laboratorio di Enogastronomia dell’I.I.S: “Einaudi” in Via Napoli 103 a Foggia. L’inziativa, fortemente voluta dalla dirigenza dell’Istituto, si inserisce nel solco della tradizione dell’Istituto “Einaudi”, da sempre impegnato nel tentativo di coniugare formazione e pratica lavorativa per forgiare i futuri chef. Lo Chef Lucio Mele realizzare quattro ricette per dimostrare come, pur partendo da ingredienti poveri, sia possibile elaborare piatti raffinati e gustosi.
