Grande successo per il primo laboratorio del gusto svoltosi alla Fiera di Foggia e dedicato alla preparazione di piatti di pesce. I visitatori che hanno affollato lo stand hanno seguito passo-passo le indicazioni fornite dallo chef Freancesco Morra del Ristorante didattico Castel di Pietra – Accademia Internazionale di Cucina italiana di Pietramontecorvino, nella preparazione di piatti a base di pesce. Per tutti la degustazione di un sublime risotto al nero di seppia con essenza di limone femminello del Gargano, carciofi e mazzancolla battuta. Pesce freschissimo di Manfredonia e vini rigorosamente di Capitanata. A sorpresa, la gradita visita dell’arcivescovo emerito di Foggia-Bovino, mons. Giuseppe Casale, accolto da un lungo applauso, e particolarmente interessato dall’iniziativa.
I cooking show saranno un appuntamento quotidiano fino al 1° maggio. Domani, lunedì, e poi ancora martedì ben tre cooking show al giorno, alle 11; alle 16; e alle 17,30. Mercoledì 1 maggio, unica programmazione alle 11. Gli appassionati di cucina potranno cimentarsi ai fornelli nella preparazione di pietanze a base di pesce sotto l’attenta guida dei cuochi; abbinare vini pugliesi ai diversi piatti con il suggerimento di esperti sommelier.